Sicurezza Alimentare
Rendiamo la sicurezza alimentare una procedura chiara e sostenibile per il tuo staff, non un adempimento astratto lasciato su carta.
Sicurezza Alimentare
Manuali HACCP su misura, formazione degli operatori alimentaristi e audit periodici per garantire la piena conformità igienico-sanitaria.
- Redazione e implementazione di Manuali di Autocontrollo HACCP su misura
- Analisi dei pericoli e definizione dei punti critici di controllo (CCP)
- Formazione obbligatoria del personale alimentarista
- Analisi di laboratorio, tramite laboratori partner accreditati, e attività di campionamento a cura di personale con esperienza consolidata
- Audit periodici di conformità igienico-sanitaria
- Supporto documentale in caso di controlli ASL / ATS
- Aggiornamento del manuale in caso di variazioni di processo o normativa
A chi è rivolto
Ristoranti, bar, mense, catering, gastronomie, industrie alimentari, GDO e qualunque attività che manipola, trasforma o somministra alimenti.
- Analisi iniziale della situazione aziendale
- Documentazione conforme e sempre aggiornata
- Affiancamento continuativo nel tempo
Come lavoriamo su questo servizio
Sopralluogo e analisi
Valutiamo la situazione attuale della tua azienda rispetto a questo specifico ambito.
Proposta su misura
Definiamo un piano di intervento chiaro, con priorità, tempistiche e costi trasparenti.
Redazione e implementazione
Prepariamo la documentazione necessaria e affianchiamo il tuo team nell'applicazione pratica.
Aggiornamento nel tempo
Monitoriamo scadenze e variazioni normative per mantenere l'azienda sempre in regola.
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